紅酒燒豬蹄，美味又美容

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瀏覽：- 發布日期：2016-03-30 14:05:00【大中小】

之前某香港男星主持的一檔美食節目介紹過一道“紅酒燴豬蹄”，不禁讓人口水外流。殊不知，除了誘人的色香味外，這道菜的美容功效更不可小覷。趁著有時間，大家一起來學會這道美容養顏的佳肴吧！

一、美食亮點

豬手中富含膠原蛋白，這種物質經消化后如能恰巧再適當地聚合成膠原蛋白，除了可以使皮膚富有彈性外，還可以利用其中的網狀空間儲存水分，使肌膚水潤亮澤、氣血豐盈。

二、美食原料

1. 前豬蹄約700克；

2. 紅酒適量（按口味輕重）；

3. 適量蔥、姜、醬油、白糖、香味調料包和鹽（按個人口味搭配）。

三、美食制作

1. 將豬蹄洗凈后切成小塊。

2. 用開水煮幾分鐘，撈出后將豬毛剔凈，將表面的血沫洗凈，瀝干。

3. 向帶熱油的鍋中加入蔥、姜，再放入豬蹄塊，小火翻炒至豬蹄表面呈金黃色。

4. 加入紅酒、醬油、白糖和調料包，再添入沒過豬蹄表面的開水，大火開鍋后轉小火，煮燉一到兩個小時湯汁收干，加鹽調味出鍋。

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紅酒燒豬蹄，美味又美容